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马齿苋从野草到好菜,对人健康真是宝

2018-01-01 来源:  浏览:    关键词:
摘要:当人们老了之后,身体就会出现各种问题,尤其是肝脏方面,如果不注意保护是很容易出现心血管疾病,有生命危险,而马齿苋功效很好,可以很好的帮助人们保护肝脏,避免一些突发的心血管疾病,避免生命危险,而且吃马齿苋还有一些其他的好处,…

当人们老了之后,身体就会出现各种问题,尤其是肝脏方面,如果不注意保护是很容易出现心血管疾病,有生命危险,而马齿苋功效很好,可以很好的帮助人们保护肝脏,避免一些突发的心血管疾病,避免生命危险,而且吃马齿苋还有一些其他的好处,下面就让我们一起来了解一下吧,顺便了解一下马齿苋的吃法。

马齿苋一开始只被人们当做是路边的野草,并不知道它有这么多的功效,那么究竟它有哪些功效呢?我们一起来看看。

马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。

马齿苋为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

它既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便,把它们做给爸爸妈妈吃,让他们肠道通畅胃口好,预防心血管疾病~

五行俱全的“长寿菜”

去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜,荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中,最多的是马齿苋,因为它到处都是,一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到。

它长得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆,茎是红色圆圆的,肉质肥厚,夏天开黄色的小花,很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸。作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。

马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。

马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

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